Te pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane to idealna przekąska dla każdego, kto ceni sobie naturalny smak i prostotę. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, a bogactwo składników odżywczych sprawia, że są doskonałym źródłem energii na cały dzień. Idealne do szkoły, pracy, czy jako dodatek do popołudniowej herbaty.
Składniki:
3 szklanki płatków owsianych górskich (dla lepszej tekstury)
1 szklanka otrębów pszennych (źródło błonnika)
2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (można użyć orkiszowej)
2 duże jajka (od szczęśliwych kur, jeśli to możliwe)
1 szklanka świeżo wyciskanego soku jabłkowego (bez dodatku cukru)
½ szklanki oleju rzepakowego (lub kokosowego, roztopionego)
2 łyżeczki proszku do pieczenia (najlepiej bez fosforanów)
2 łyżeczki cynamonu cejlońskiego (intensywny aromat)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukier waniliowy)
1 średnie jabłko starte na tarce o grubych oczkach (np. Gala lub Szara Reneta)
½ szklanki cukru trzcinowego (lub miodu, np. akacjowego)
½ szklanki mieszanki bakalii: rodzynek sułtańskich, posiekanych orzechów włoskich, żurawiny suszonej, pestek słonecznika (można dodać też dyni)
Przygotowanie:
ADVERTISEMENT