Ciasteczka rolowane: nieodparta rozkosz, która przypadnie do gustu każdemu

Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja sypka.
Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii, szybko zagnieć ciasto do jednolitej kulki. Owiń folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik:
Do 180°C (350°F)

Rozwałkuj ciasto:
Wyjmij z lodówki, rozwałkuj na lekko posypanym mąką blacie na prostokąt o grubości ok. 0,5 cm.

Nałóż nadzienie:
Na ciasto równomiernie rozsmaruj wybrane nadzienie (dżem, nutella, itd.).

Zwijanie:
Zwijaj ciasto w rurę, zaczynając od dłuższego boku, formując wałek. Jeśli ciasto jest zbyt miękkie, możesz włożyć je na kilka minut do zamrażarki, aby było łatwiejsze do krojenia.

Krojenie:
Pokrój na plastry o grubości około 1–1,5 cm i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zarumienią.

Studzenie i dekoracja:
Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia. Możesz posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.

Wskazówki:
Możesz użyć różnych nadzień do ciasteczek, np. pasta z orzechów, masa kajmakowa lub krem serowy.
Ciasto można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce lub zamrażarce.