Rozgrzewanie piekarnika:
Ustaw piekarnik na 180°C (350°F).
Przygotuj formę do pieczenia (np. prostokątną lub okrągłą), wyłóż ją papierem do pieczenia, co ułatwi wyjęcie gotowego ciasta.
Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli za pomocą miksera lub trzepaczki, aż masa będzie puszysta i jasnożółta (około 3-5 minut).
Powoli wlewaj mleko oraz olej roślinny, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Mieszaj delikatnie, aż wszystkie mokre składniki się połączą.
Dodawanie składników suchych:
W osobnej misce przesiać mąkę, budyń waniliowy oraz proszek do pieczenia. Dzięki przesiewaniu ciasto będzie bardziej puszyste.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, używając szpatułki. Mieszaj delikatnie, do momentu, aż składniki się połączą; nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć zbyt twardego ciasta.
Pieczenie:
Wlej masę do przygotowanej formy, równomiernie wygładzając wierzch.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż ciasto będzie złote, a wsunięty w nie patyczek wyjdzie suchy. Sprawdzaj ciasto po 30 minutach, aby uniknąć przypalenia.
Chłodzenie i dekoracja:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na kilka minut w formie.
Następnie przenieś ciasto na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Przed podaniem posyp całkowicie wystudzone ciasto cukrem pudrem, jeśli chcesz dodać mu dekoracyjnego wyglądu.
Podanie i przechowywanie:
ADVERTISEMENT