Składniki:
Biszkopt:
6 dużych jajek (najlepiej w temperaturze pokojowej)
140 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)
1 szklanka cukru (ok. 200g)
70 g kakao (najlepiej ciemne, naturalne)
50 ml letniej wody
Szczypta soli
Masa:
1000 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (schłodzonej)
4 łyżki cukru pudru (można dodać więcej lub mniej, według uznania)
2 opakowania śmietan-fixu (opcjonalnie, ale polecany dla stabilności kremu)
Polewa:
150 g czekolady deserowej (min. 50% kakao)
100 ml śmietany kremówki 30%
Dodatkowo:
Około 200g powideł śliwkowych lub dżemu porzeczkowego (do przełożenia biszkoptu)
Opcjonalnie: płatki migdałów, owoce (do dekoracji)
Przygotowanie:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT