Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Formę do ciasta (o średnicy około 26 cm) posmaruj masłem lub mąką, aby ciasto się nie przyklejało.
Mieszanka suchych składników:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.
Utrzyj cukier i jajka:
W drugiej misce rozbij jajka i dodaj cukier. Ubijaj elektryczną trzepaczką na średnich obrotach przez około 5 minut, aż mieszanina stanie się pienista i biała.
Dodawanie płynów:
Powoli dodawaj Fantę do ubitych jajek, cały czas miksując. Dzięki temu ciasto będzie puszyste. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki, miksując na małych obrotach, aby uniknąć grudek.
Przygotowanie owoców:
Jeśli używasz brzoskwiń, pokrój je na małe kawałki. Jeśli używasz wiśni, wypestkuj je i przekrój na pół. Do ciasta dodać owoce i delikatnie wymieszać szpatułką.
Gotowanie:
ADVERTISEMENT