Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij cukier, cukier waniliowy i jajka razem, aż masa stanie się puszysta i jasna. To bardzo ważny krok, który wpłynie na lekkość ciasta.
Następnie dodaj olej, a potem przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszaj delikatnie, aby uniknąć utraty puszystości.
Na koniec wlej Fanta do ciasta i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Pieczenie:
Przygotuj małą blachę do pieczenia o wymiarach 30 x 22 cm lub tortownicę o średnicy 26 cm. Natłuść ją i wyłóż papierem do pieczenia.
Przelej ciasto do formy i wygładź powierzchnię.
Wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20 minut. Co jakiś czas sprawdzaj ciasto, wkładając w nie patyczek – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
Przygotowanie polewy:
Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na mniejsze kawałki. Rozłóż je równomiernie na wystudzonym cieście.
W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem waniliowym i stabilizatorem śmietany, aż masa stanie się sztywna. Uważaj, aby nie przebić śmietany.
Następnie delikatnie dodaj pozostałe 350 g śmietany i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
Złożenie ciasta:
ADVERTISEMENT