Włącz piekarnik i nagrzej go do temperatury 180°C (około 350°F). Właściwe nagrzanie piekarnika jest kluczowe, aby ciasto równomiernie się upiekło.
Ubijanie jajek:
W dużej misce zaczynamy ubijać jajka za pomocą miksera lub ręcznie przy użyciu trzepaczki. Ubijaj je aż do uzyskania puszystej, piankowej konsystencji, co powinno zająć kilka minut. Ubijanie jajek napowietrza masę, co sprawi, że ciasto będzie lekkie i pulchne.
Dodanie jogurtu greckiego:
Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji jajek, delikatnie dodaj do mieszanki jogurt grecki. Mieszaj składniki szpatułką lub na małych obrotach miksera, aby nie zdusić bąbelków powietrza.
Dodanie mąki kukurydzianej:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT