Składniki:
Na spód ciasta:
1 spód ciasta o średnicy 9 cali, upieczony wcześniej (doskonałe będą spody biszkoptowe, kruche lub nawet spody z ciasteczek typu digestive)
Na krem:
1 szklanka cukru drobnego (można zastąpić cukrem brązowym dla dodatkowego aromatu)
1/4 szklanki skrobi kukurydzianej (ważne dla uzyskania gładkiej struktury)
1/4 łyżeczki soli (podkreśla smak)
3 szklanki pełnotłustego mleka (można użyć mleka kokosowego dla intensywniejszego smaku)
4 duże żółtka jaj, lekko ubite (konieczne jest użycie świeżych jajek)
1 1/2 szklanki słodzonego, tartego kokosa (można użyć świeżego kokosa, jeśli jest dostępny)
2 łyżki masła niesolonego (musi być w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dla poprawy smaku)
Na wierzch:
ADVERTISEMENT