200 g gorzkiej czekolady (możesz użyć czekolady o zawartości kakao od 60% do 70%)
70 g masła (można użyć masła klarowanego dla intensywniejszego smaku)
1 łyżka oleju (możesz użyć oleju kokosowego dla dodatkowego aromatu)
Przygotowanie:
Mieszanie składników: W dużej misce zacznij od utrzykania żółtek z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Użyj miksera na średnich obrotach przez około 5 minut. Możesz również użyć trzepaczki ręcznej, ale wymaga to więcej wysiłku.
Dodawanie składników: Stopniowo dodawaj olej oraz jogurt naturalny, ciągle mieszając. Kiedy składniki będą dobrze połączone, przesiać mąkę oraz proszek do pieczenia. Dodaj mak i delikatnie wymieszaj wszystko za pomocą szpatułki lub łyżki, aby nie uszkodzić struktury ciasta.
Pieczenie ciasta:
ADVERTISEMENT