Zacznij od ubicia żółtek w dużej misce z cukrem i cukrem waniliowym, aż mieszanina stanie się blada i pienista. Za pomocą miksera elektrycznego zajmuje to około 3-5 minut.
Stopniowo dodawaj olej, kontynuując miksowanie. Następnie dodaj jogurt naturalny. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina zostanie dobrze połączona.
W drugiej misce przesiej mąkę, mak i proszek do pieczenia. Suchą mieszankę dodać do mokrego preparatu, delikatnie mieszając szpatułką, aż do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (termostat 6).
Formę do ciasta (około 25×35 cm) wyłóż papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta.
Ciasto wylać do przygotowanej formy i wygładzić wierzch szpatułką.
Włóż do piekarnika i piecz przez około 35 minut lub do momentu, aż nóż włożony w środek będzie czysty i wyjęty. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blaszce przez około 10 minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
Przygotowanie lukieru:
W małym rondlu, na małym ogniu, rozpuścić ciemną czekoladę z masłem i olejem. Ciągle mieszaj, aby czekolada się nie przypaliła. Gdy mieszanina będzie gładka i jednorodna, zdejmij z ognia.
Lukier pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia, a następnie wylewamy go na ostudzone ciasto. Za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadź lukier na wierzchu ciasta.
Wykończenie:
ADVERTISEMENT