Ciasto marchewkowo-orzechowe
To ciasto marchewkowo-orzechowe to szybki i łatwy przepis, który zachwyci wszystkich miłośników słodyczy. Miękka konsystencja i korzenny aromat sprawiają, że jest to doskonały przysmak na każdą okazję.
Składniki
Na ciasto:
2 szklanki startej marchwi (około 4 małych marchewek)
1,5 szklanki mąki pszennej (dla zdrowszej wersji można użyć mąki pełnoziarnistej)
3/4 szklanki cukru (trzcinowego lub białego)
1/2 szklanki oleju roślinnego (oleju słonecznikowego lub rzepakowego)
3 jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku cynamonowego
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/2 szklanki posiekanych orzechów (włoskich, migdałów lub laskowych)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do polewy (opcjonalnie):
200 g serka śmietankowego (w temperaturze pokojowej)
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki roztopionego masła
Przygotowanie
ADVERTISEMENT