Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nałóż papier do pieczenia na dno formy (najlepiej o wymiarach 23×33 cm) i lekko posmaruj boki masłem lub olejem. Dzięki temu ciasto łatwiej będzie wyjąć po upieczeniu.
Składniki suche i mokre: W osobnej misce, przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową oraz cukier. W drugiej misce, wymieszaj składniki mokre: roztrzep jajka, dodaj olej oraz ekstrakt waniliowy.
Mieszanie: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aby nie sprawić, że ciasto ci się przypali. Gdy składniki będą już połączone, dodaj startą marchewkę oraz posiekane orzechy i delikatnie wymieszaj, aż wszystko się połączy.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Uważaj, aby nie piec za długo, ponieważ ciasto może stać się zbyt suche.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na kilka minut w formie, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Opcjonalna polewa:
Jeśli chcesz dodać polewę, wymieszaj:
200 g serka kremowego
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki roztopionego masła
Ubij składniki na gładką masę i nałóż ją na ostudzone ciasto.
Porady:
Przechowuj ciasto w lodówce do 5 dni, co sprawi, że smaki będą się lepiej przegryzać.
Możesz dodać dodatkowe orzechy lub skórkę pomarańczową do dekoracji, co doda ciastu świeżości i wyjątkowego smakowego akcentu.
To ciasto smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, kiedy smaki mają czas, aby się połączyć.
Smacznego! 🌟🥕🍰
ADVERTISEMENT