1 puszka masy kajmakowej (słodka i kremowa, idealna do przekładania)
około 200 g ciemnych herbatników (na dolne warstwy)
około 400 g jasnych herbatników (na górne warstwy)
200 g orzechów włoskich (posiekanych, do dekoracji)
Wykonanie
Masa budyniowa:
Przygotowanie budyniu: W garnku podgrzewaj 0,5 l mleka. Gdy zacznie się gotować, dodaj budynie rozpuszczone w małej ilości zimnego mleka oraz cukry. Mieszaj energicznie, aż masa zgęstnieje. Po ugotowaniu zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia, pamiętając, aby przykryć folią spożywczą, by nie utworzył się kożuch.
Utrzenie masła: Miękkie masło włóż do miski i ubij na gładką, jasną masę. Stopniowo dodawaj wystudzony budyń, cały czas miksując, aż powstanie jednolita masa.
Masa śmietanowa:
ADVERTISEMENT