Przygotowanie spodu: Herbatniki umieść w malakserze i zmiksuj na drobny piasek. Możesz też użyć wałka i woreczka strunowego. Do rozdrobnionych herbatników dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, aż powstanie masa o konsystencji mokrego piasku. Przełóż do tortownicy o średnicy 19 cm (można użyć mniejszej lub większej, ale wpłynie to na wysokość ciasta), wyłożonej papierem do pieczenia na dnie. Ugnieć spód dłonią lub spodem szklanki, aby był równy i zwarty.
Krem Nutella: W dużej misce umieść nutellę i serek mascarpone. Zmiksuj na gładką, jednolitą masę. Wyłóż na przygotowany ciasteczkowy spód i rozprowadź równomiernie.
Krem śmietankowy: W schłodzonej misce umieść schłodzoną śmietankę kremówkę i serek mascarpone. Ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż powstanie gęsty, puszysty krem. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i zmiksuj do połączenia. Wyłóż krem na warstwę z nutellą i delikatnie rozprowadź.
Dekoracja:
ADVERTISEMENT