Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem). Wyjmij większą część kruszonki z lodówki i rozprowadź równomiernie na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuj widelcem w kilku miejscach. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10 minut, aż lekko się zezłoci.
Składanie ciasta: Wyjmij podpieczony spód z piekarnika. Nałóż na niego równomiernie przestudzony budyń. Na budyniu ułóż podduszone śliwki z jabłkami.
Piana z białek i kruszonka: Ubij białka z 3 łyżkami cukru na sztywną, lśniącą pianę. Delikatnie rozprowadź pianę na owocach. Wyjmij z lodówki pozostałą część kruszonki i posyp nią wierzch piany.
Pieczenie: Wstaw ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35 minut, aż kruszonka się zarumieni, a piana lekko zbrązowieje.
Studzenie i podawanie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Najlepiej smakuje następnego dnia, gdy smaki się przegryzą. Możesz posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!
ADVERTISEMENT