1️⃣ Przygotuj karmel
Do rondla, podgrzewając na małym ogniu, dodaj cukier i wodę.
Pozostaw cukier do roztopienia się i skarmelizowania, aż stanie się ciemnobrązowy.
Dodaj masło i dobrze wymieszaj.
Dodaj świeżą śmietanę i mieszaj, aż uzyskasz gładki sos.
Zdjąć z ognia i odstawić.
2️⃣ Zrób ciasto
Ubij jajka z cukrem, solą i ekstraktem waniliowym, aż powstanie piankowata mieszanka.
Dodaj olej i dobrze wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę w trzech partiach, delikatnie mieszając mikserem ręcznym, aż uzyskasz gładkie, puszyste ciasto.
Nasmaruj tłuszczem blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem pergaminowym.
Wlać mieszankę i piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.
Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i wyjąć z formy.
3️⃣ Przygotuj syrop mleczny
Wymieszaj mleko, mleko skondensowane i śmietanę kremówkę.
Włóż ciasto z powrotem do formy i zalej je mieszanką mleka, upewniając się, że wchłonęło cały płyn.
4️⃣ Przygotuj kremową polewę
Ubij zimną śmietanę kremówkę, aż powstanie sztywna piana.
Rozłóż krem na cieście.
5️⃣ Na koniec posyp karmelem
Polej warstwę śmietany sosem karmelowym i ostrożnie rozsmaruj.
Jeśli chcesz, udekoruj większą ilością kremu.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.
🍽 Gotowe do spożycia!
Pokrój na porcje i zaskocz wszystkich tym pysznym deserem. Połączenie smaków i faktur sprawia, że danie to doskonale nadaje się na każdą okazję. Czy odważysz się spróbować? Dajcie znać w komentarzach jak wyszło. Do zobaczenia przy następnym przepisie!
ADVERTISEMENT