Żelatynę zalej gorącą wodą, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
Truskawki umyj, osusz i zmiksuj blenderem na gładki mus. Dodaj cukier puder do smaku.
W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
Delikatnie wmieszaj mus truskawkowy do ubitej śmietanki.
Na koniec, cienkim strumieniem, wlej przestygniętą żelatynę, delikatnie mieszając.
Wyłóż masę truskawkową na schłodzony budyń i ponownie wstaw ciasto do lodówki, aż masa stężeje.
Warstwa z galaretką:
Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie, wymieszaj i odstaw do lekkiego stężenia.
Umyte i osuszone truskawki pokrój na plasterki lub ćwiartki i ułóż na stężałej masie truskawkowej.
Zalej truskawki tężejącą galaretką.
Wstaw ciasto do lodówki na całą noc, aby wszystkie warstwy dobrze się schłodziły i stężały.
Smacznego!
ADVERTISEMENT