Część pierwsza — składniki i kontekst kulinarny
Składniki masy chałwowej i wykończeniowej:
Śmietanka kremówka 30%: 500 ml
Serek mascarpone: 250 g
Masa krówkowa (kajmak): 300 g
Chałwa: 100 g
Herbatniki maślane: 60 sztuk
Śmietan-fix: 1 opakowanie
Prażone płatki migdałowe: 2 garście
Charakterystyka wypieku: no-bake ciasto z chałwą, przygotowywane bez pieczenia, z warstwami kremowej masy i warstwami kruchych herbatników. Po schłodzeniu w lodówce zyskuje gładką konsystencję, lekką kremowość i bogaty smak chałwy i mlecznego karmelu.
Wskazówki dotyczące jakości składników: wybieraj wysokiej jakości mascarpone i śmietankę, dobrej klasy masę krówkową oraz aromatyczną chałwę. Zastosowanie świeżych migdałów i naturalnego cukru podnosi autentyczny smak deseru.
Zastosowania i warianty: doskonały na przyjęcia, rodzinne uroczystości, jak również na popołudnie z kawą czy herbatą. Możliwość modyfikacji poprzez dodanie posypki kokosowej, wiórków czekoladowych lub calowej wersji bez glutenu.
Część druga — przygotowanie i instrukcje (jak wykonać ciasto z chałwą bez pieczenia krok po kroku)
ADVERTISEMENT