Przygotowanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem. Upewnij się, że papier dobrze przylega do formy, aby ciasto nie przywierało.
Masa serowa: W misce połącz zmielony ser twarogowy z 100 g cukru oraz jajkami. Użyj miksera lub trzepaczki, aby uzyskać gładką, jednolitą masę. To ważny krok, ponieważ masa musi być dobrze wymieszana, żeby ciasto miało odpowiednią strukturę. Dodaj do masy szczyptę soli, co podkreśli smak sera.
Dodanie mąki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia przez sitko bezpośrednio do masy serowej. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie mieszaj zbyt długo, ponieważ może to uczynić ciasto twardym.
Przygotowanie ciasta: W formie wylej połowę przygotowanej masy serowej, a następnie równomiernie rozłóż jagody (możesz je lekko obtoczyć w mące, co pomoże im nie opadać na dno). Następnie wylej pozostałą masę serową na jagody, starając się, aby jagody były pokryte ciastem.
Pieczenie:
ADVERTISEMENT