Przygotowanie składników:
Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Kiełbaski pokrój na półplasterki.
Odsącz cieciorkę z zalewy i przepłucz ją pod zimną wodą.
Smażenie:
W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 3-4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
Następnie dodaj kiełbaski oraz liść laurowy i ziele angielskie. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut, aż kiełbaski się lekko zarumienią.
Dodawanie cieciorki i przypraw:
Wlej przecier pomidorowy oraz dodaj koncentrat pomidorowy. Wymieszaj wszystkie składniki.
Dodaj odsączoną cieciorkę oraz majeranek, paprykę słodką, paprykę wędzoną i ostrą (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Gotowanie:
Doprowadź do zagotowania, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Jeśli danie jest zbyt gęste, dodaj trochę przegotowanej wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podanie:
Po ugotowaniu wyłącz ogień i sprawdź smak. W razie potrzeby dostosuj przyprawy.
Przełóż cieciorkę na talerze i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Podawaj na gorąco, jako samodzielne danie lub z chrupiącym chlebem.
Wskazówki:
Możesz dodać do potrawy inne warzywa, takie jak papryka czy cukinia, aby wzbogacić jej smak i wartości odżywcze.
Spróbuj użyć różnych rodzajów kiełbasek, aby nadać daniu unikalnego charakteru. Kiełbaski chorizo dodadzą wyrazistego smaku.
Smacznego! 😊
ADVERTISEMENT