Enfourne le clafoutis pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et légèrement gonflé. Un couteau inséré au centre doit en ressortir propre.
À la fin de la cuisson, éteins le four et laisse le clafoutis refroidir à température ambiante. Cela permet à la texture de se stabiliser.
Étape 6 : Service
Avant de servir, saupoudre le clafoutis de sucre glace pour une touche finale et une douceur supplémentaire.
Servez le clafoutis tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace vanille pour ceux qui aiment les combinaisons chaudes et froides.
Conservation
Le clafoutis aux cerises peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il se garde jusqu’à 48 heures. Vous pouvez également le réchauffer légèrement au four ou au micro-ondes si vous préférez le déguster chaud.
Variantes et conseils
Autres fruits : N’hésitez pas à essayer d’autres fruits comme les prunes, les abricots ou même les pommes pour varier les plaisirs.
Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte pour une touche d’épices.
Noix : Pour un peu de croquant, incorporez des noix hachées ou des amandes dans la pâte.
Servir avec des sauces : Un coulis de fruits rouges ou un caramel peut aussi rehausser le goût du clafoutis.
En suivant cette recette étape par étape, vous obtiendrez un clafoutis aux cerises délicieux, à la fois moelleux et léger, parfait pour les repas entre amis ou en famille. Bon appétit !
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