KROK 1: PRZYGOTOWANIE CUKINII
– Umyj cukinię i pokrój ją w drobną kostkę.
– Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
– Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i smaż przez około 10 minut, aż lekko zmięknie. Lekko dopraw solą. KROK 2: PRZYGOTOWANIE MIESZANKI DO CLAFOUTIS
– Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). – W misce ubij jajka z crème fraîche.
– Dodaj przesianą mąkę i dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek.
– Dodaj starty parmezan, zmiażdżony czosnek i posiekaną bazylię, jeśli używasz.
– Dopraw szczyptą soli i pieprzu.
KROK 3: SKŁADANIE
– Dodaj ugotowaną cukinię do poprzedniej mieszanki i delikatnie wymieszaj.
– Przelej wszystko do natłuszczonej formy do zapiekania.
KROK 4: PIECZENIE
– Piecz przez około 35 minut, aż clafoutis będzie złocistobrązowy i jędrny w dotyku.
KROK 5: PODAWANIE
– Pozostaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Clafoutis można jeść na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 35 minut | Porcje: 4
Smacznego! Clafoutis z cukinii z parmezanem!
ADVERTISEMENT