Préparation avant service: Laissez les clémentines givrées au congélateur jusqu’au moment de servir. Sortez-les 15 minutes avant de les présenter pour qu’elles soient plus faciles à couper et que le sorbet soit légèrement ramolli.
Dégustation: Pour une touche gourmande, vous pouvez servir avec un coulis de fruits rouges ou un filet de chocolat noir fondu. Le contraste des saveurs entre l’acidité des clémentines et la douceur du chocolat est un délice !
Conseils :
Pour un agréable parfum, pensez à ajouter un peu de zeste de clémentine au mélange de sorbet avant de le mixer.
Vous pouvez également expérimenter en ajoutant quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur.
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