🌙 Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre fondu, le sel et juste assez d’eau de fleur d’oranger pour obtenir une pâte souple.
🐏 Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
🌙 Préchauffer le four à 180°C (350°F).
🥛 Dans un autre récipient, mélanger les amandes moulues, le miel et une pincée de cannelle en poudre pour préparer la garniture.
🌹 Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un grand cercle et découper des petits disques à l’aide d’un emporte-pièce.
🥚 Déposer un peu de garniture d’amandes au centre de chaque disque, puis refermer en forme de croissant.
🐏 Placer les cornes de gazelle sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les dorer avec un jaune d’oeuf battu.
🌸 Enfourner pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
🍚 Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Bon appétit 🌙🐏
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