Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de levée : 1 heure 40 minutes
Difficulté : Facile
Portions : Environ 10 pièces
Ingrédients :
600 g de farine de blé blanche
30 g de levure fraîche
30 cl de lait tiède (environ 37°C)
2 œufs + 1 jaune d’œuf (pour dorer)
100 g de sucre fin
150 g de beurre doux, ramolli
125 g de raisins secs (vous pouvez les faire tremper dans de l’eau ou du rhum pour plus de saveur)
100 g de sucre perlé (pour le craquant)
1/2 c. à c. de sel
Préparation :
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