Ingrédients humides
60 g de lait (remplacez par du lait végétal si vous le souhaitez)
30 g de beurre fondu non salé (vous pouvez utiliser de l’huile d’olive ou d’autres huiles pour une option sans produits laitiers)
2 g de sel (ajustez selon votre goût)
Ingrédients secs :
150 g de farine à gâteau (pour une texture plus légère)
2 g de levure chimique
1 g de bicarbonate de soude
Compléments
35 g d’oignon vert (utiliser uniquement la partie verte, finement hachée)
10 g de graines de sésame (facultatif, mais recommandés pour un goût supplémentaire)
Instructions
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un bol, versez 60 g de lait, ajoutez 30 g de beurre fondu et 2 g de sel. Mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre bol, combinez 150 g de farine, 2 g de levure chimique et 1 g de bicarbonate de soude. Mélangez grossièrement avec une spatule.
Former la pâte :
Incorporez les ingrédients humides dans le mélange sec. Remuez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Évitez de trop pétrir pour garder les craquelins légers.
Préparer les compléments :
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