Ingrédients :
3 jaunes d’œufs : Assurez-vous qu’ils soient frais pour une meilleure saveur et texture.
150 g de sucre : Pour un résultat optimal, utilisez du sucre cristallisé blanc.
50 ml d’eau : De l’eau filtrée ou potable.
200 g de beurre : Utilisez du beurre doux à température ambiante, coupé en petits cubes pour faciliter son incorporation.
Préparation :
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