Crème aux œufs frais

Crème aux œufs frais
Ingrédients :
500 ml de lait entier
4 œufs frais
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
Caramel liquide (facultatif)
Préparation :
Préchauffez le four :
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Préparez le lait vanillé :
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre vanillé ou la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Portez à ébullition puis laissez infuser hors du feu pendant quelques minutes.
Battez les œufs :