Vérification des pommes : Assurez-vous que les pommes soient bien dorées et fondantes avant d’ajouter la pâte. Si elles ne le sont pas encore, laissez-les cuire quelques minutes de plus.
Verser la pâte : Une fois les pommes prêtes, versez la pâte uniformément sur les pommes dans la poêle.
Cuisson à feu doux : Laissez cuire à feu très doux pendant environ 10 minutes sans remuer, jusqu’à ce que la pâte commence à cuire et que le dessous soit bien doré.
4. Démoulage :
Poser une assiette : Lorsque la pâte est bien cuite et ferme, posez une assiette de la taille de la poêle à l’envers sur la crêpe.
Retourner la crêpe : Avec précaution, retournez la poêle pour démouler la crêpe sur l’assiette. Remettez la crêpe dans la poêle pour cuire l’autre face pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
🍽️ Suggestions de Service :
Accompagnements : Servez chaude, saupoudrée de sucre glace pour une belle présentation. Vous pouvez aussi l’accompagner de crème fraîche, de yaourt, ou d’une boule de glace à la vanille pour une touche gourmande.
Garniture : Pour plus de saveur, ajoutez un peu de cannelle en poudre dans la préparation, ou parsemez des amandes effilées sur le dessus lors de la cuisson.
💡 Astuces :
Variantes : Vous pouvez tester d’autres fruits selon la saison : poires, bananes ou même des fruits rouges qui apportent une touche de couleur et de saveur.
Conservation : Réchauffez les restes au micro-ondes ou à la poêle pour retrouver le moelleux de la crêpe.
Version sans gluten : Remplacez la farine de blé par de la farine de sarrasin ou un mélange sans gluten.
🔍 Note :
La crêpe aux pommes est un véritable régal qui évoque les souvenirs d’enfance et les moments en famille. Elle est parfaite pour des repas du dimanche ou lors d’une après-midi entre amis ! #CrêpeAuxPommes #DessertGourmand #RecetteFacile #CuisineFamiliale
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