Crêpes à la béchamel

Enveloppez la garniture en roulant chaque crêpe sur elle-même (comme un burrito), ou pliez-les en deux ou en quatre selon votre préférence.
Disposez les crêpes dans un plat allant au four.
5. Cuisson finale :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Nappez le dessus des crêpes avec le reste de la béchamel et parsemez généreusement de gruyère râpé.
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Bon appétit !