Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude. Inclinez la poêle pour étendre la pâte uniformément en une fine couche.
Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à se décoller et que des bulles apparaissent sur la surface.
Retournez la crêpe à l’aide d’une spatule et laissez cuire encore 1 minute de l’autre côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Servir :
Déposez la crêpe cuite sur une assiette. Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en graissant la poêle si nécessaire entre chaque crêpe.
Vous pouvez garder les crêpes au chaud en les empilant et en les recouvrant d’un torchon propre.
Suggestions de garniture :
Sucre en poudre ou stévia, pour une touche sucrée.
Confitures de fruits, miel ou sirop d’érable pour ajouter de la douceur.
Fruits frais comme des tranches de banane, des fraises ou des myrtilles.
Chocolat fondu ou pâte à tartiner pour un goût gourmand.
Conservation :
Les crêpes se conservent bien au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Vous pouvez également les congeler en les séparant avec du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent.
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