Croissants 0% Culpabilité au Yaourt 🥐✨

5. Découpez la pâte en triangles, mesurant environ 10 cm de base sur 15 cm de hauteur. Vous pourrez obtenir 8 à 10 morceaux, selon la taille désirée.

ÉTAPE 6 : Formation des croissants
6. Prenez chaque triangle et roulez-le délicatement en partant de la base jusqu’à la pointe pour former un croissant. Assurez-vous que les bords se chevauchent légèrement pour maintenir la forme. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un morceau de chocolat au centre avant de rouler pour un croissant sucré !

ÉTAPE 7 : Disposition sur la plaque
7. Disposez les croissants sur la plaque de cuisson préparée, en veillant à laisser de l’espace entre ceux-ci pour permettre leur expansion durant la cuisson. Vous pouvez les appuyer légèrement pour qu’ils gardent une belle forme.

ÉTAPE 8 : Dorure
8. Dans un petit bol, battez l’œuf jusqu’à obtenir une consistance uniforme. Utilisez un pinceau de cuisine pour badigeonner chaque croissant avec l’œuf battu. Cela leur donnera une belle coloration dorée pendant la cuisson. Pour une touche supplémentaire, saupoudrez légèrement les croissants de graines de sésame ou de pavot.

ÉTAPE 9 : Cuisson
9. Enfournez les croissants pour 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement gonflés. Pendant la cuisson, votre cuisine sera embaumée d’une délicieuse odeur, un vrai régal !

ÉTAPE 10 : Refroidissement et service
10. Une fois cuits, laissez refroidir les croissants sur une grille pendant quelques minutes avant de les déguster. Ils peuvent être servis tièdes. Pour un goût encore plus savoureux, n’hésitez pas à les garnir de fruits frais, de confiture ou même de fromage frais avant de les rouler.

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