Ces croissants sont extraordinairement délicieux et moelleux. Parfaits pour les débutants et idéaux pour un petit-déjeuner spécial ou un goûter gourmand.
Ingrédients :
3 1/2 tasses de farine tout usage (plus pour le plan de travail)
1/4 tasse de sucre granulé
2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
1 1/4 cuillères à café de sel
1 tasse de lait chaud (environ 40-43°C, soit tiède au toucher)
2 cuillères à soupe de beurre non salé fondu
2 gros œufs à température ambiante
1 tasse de beurre non salé, réfrigéré et coupé en petits morceaux (veillez à ce qu’il soit bien froid)
Instructions :
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