Ingrédients clés et pourquoi ils fonctionnent
Pommes de terre : Star du plat, les pommes de terre offrent une base douce et crémeuse qui absorbe magnifiquement les saveurs des autres ingrédients.
Carottes et tomates : Ces légumes ajoutent respectivement une légère douceur et un peu d’acidité, équilibrant la richesse du fromage et des pommes de terre.
Fromage : Un bon fromage fondant ajoute une couche de texture gluante et crémeuse qui rend chaque bouchée gourmande.
Poireau ou oignon : ils ajoutent une profondeur de saveur, rehaussant les notes savoureuses de la cuisson.
Faits saillants nutritionnels
Les pommes de terre sont une bonne source de vitamines C et B6, de potassium et de fibres alimentaires, surtout lorsque la peau est laissée. Les carottes fournissent du bêta-carotène, des fibres, de la vitamine K1, du potassium et des antioxydants. Combiné avec les protéines du fromage et des œufs, ce plat est aussi nutritif que satisfaisant.
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