Rectifiez l’assaisonnement avec du sel, du poivre et le jus de citron vert. Pour un goût plus piquant, ajoutez des piments frais ou des flocons de piment selon vos préférences.
Juste avant de servir, garnissez de coriandre fraîche ciselée. Cela apportera une belle fraîcheur au plat.
Accompagnement :
Servez ce curry chaud, accompagné de riz basmati parfaitement cuit ou de pain naan pour profiter de la délicieuse sauce crémeuse. Vous pouvez également proposer des amandes ou des noix de cajou grillées en garniture pour ajouter du croquant.
Temps :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ce curry de courge butternut et pois chiches est une véritable évasion culinaire, qui offre des saveurs réconfortantes parfaites pour les soirées froides. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts et à expérimenter avec d’autres légumes comme des épinards ou des poivrons pour varier les plaisirs. Bon appétit !
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