Curry de Légumes

Retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant 5 minutes.
Servez chaud, garni de feuilles de coriandre fraîche. Ce curry accompagne parfaitement du riz basmati ou du pain naan pour mieux profiter de la sauce.
Suggestions et Variations
Variété de légumes : Vous pouvez personnaliser ce curry avec d’autres légumes tels que des aubergines, des épinards, ou même des pois chiches pour ajouter des protéines.
Accompagnements : En plus du riz et du pain naan, envisagez de servir ce plat avec un chutney ou un raita pour un extra de fraîcheur.
Préparation à l’avance : Ce curry se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé. Les saveurs se développent avec le temps, ce qui le rend encore meilleur le lendemain !