Ingrédients :
200 g d’oignon, finement émincé
200 g de viande de bœuf fumée (ou lardons pour une version plus traditionnelle)
1 kg de pommes de terre (idéalement des variétés qui tiennent à la cuisson comme les pommes de terre à chair ferme)
Poivre (au goût)
Sel (au goût)
2 cuillères à soupe d’huile (huile d’olive ou huile de colza)
1 reblochon bien fait (veuillez vous assurer qu’il est à température ambiante avant de le couper)
1 gousse d’ail
Préparation :
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