Délicieuse Recette de Galettes Avoine et Dattes 😋🍪

Préchauffage du four :

Préchauffez votre four à 375°F (190°C). Cela permet de préparer l’environnement optimal pour la cuisson.
Huiler une plaque à cuisson ou la recouvrir de papier parchemin pour éviter que les galettes ne collent.
Mélange des ingrédients secs :

Dans un grand bol, mélangez bien les flocons d’avoine, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le sel et les dattes hachées. Assurez-vous que les dattes soient uniformément réparties pour éviter qu’elles ne s’agglomèrent.
Préparation des ingrédients liquides :

Dans un autre bol, mélangez la cassonade, l’huile de canola, l’eau froide et l’extrait de vanille. Utilisez un fouet pour dissoudre la cassonade et obtenir un mélange lisse et homogène.
Combinaison des mélanges :

Versez le mélange d’ingrédients liquides sur le mélange d’ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule en silicone jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Si la préparation semble trop sèche ou friable, ajoutez un peu d’eau, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtention de la consistance désirée.
Formation des galettes :

Pour chaque galette, mesurez environ 2 c. à table (30 ml) de pâte et déposez-les sur la plaque de cuisson réservée. Assurez-vous de laisser de l’espace entre chaque galette, car elles vont s’étendre légèrement à la cuisson.
À l’aide d’une cuillère ou d’une spatule plate, écrasez légèrement chaque galette pour lui donner une forme uniforme et plate, ce qui permettra une cuisson homogène.
Cuisson :