Enfournez les galettes pour une cuisson de 10 à 15 minutes. Surveillez-les attentivement; elles doivent être légèrement dorées sur les bords. Un bon indicateur est lorsque le dessus devient ferme au toucher.
Refroidissement :
Une fois cuites, retirez les galettes du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’elles refroidissent complètement. Cela permet aux galettes de se raffermir et d’atteindre la texture parfaite.
📝 Notes
Conservation : Ces galettes se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours, parfaites pour emporter en collation. Vous pouvez également les congeler pour en profiter plus tard. Pour décongeler, laissez-les simplement à température ambiante ou passez-les quelques secondes au micro-ondes.
Variations : N’hésitez pas à personnaliser cette recette ! Vous pouvez ajouter des noix hachées telles que des noix de pécan ou des amandes, ou encore des pépites de chocolat noir pour un goût encore plus gourmand.
Option sans gluten : Pour une version sans gluten, utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten et remplacez la farine de blé entier par de la farine d’amande ou un mélange de farines sans gluten.
Savourez ces délicieuses galettes et n’hésitez pas à les partager avec vos amis et votre famille ! 🍪✨
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