W dużym naczyniu ubij śmietankę kremówkę (~400 ml) ze sugar pudremem (1–2 łyżki, według smaku) na sztywno. Upewnij się, że śmietanka jest dobrze schłodzona.
Stopniowo dodawaj jogurt waniliowy (lub naturalny) i miksuj, aż masa będzie gładka i puszysta. Jeśli używasz jogurtu naturalnego, dodaj więcej cukru pudru i cukru waniliowego do smaku.
Połączenie z galaretką:
Do masy jogurtowej wlewaj powoli, małym strumieniem, wystudzoną, lecz jeszcze płynną galaretkę do ciasta. Miksuj aż powstanie jednolita masa.
Debiut na formie:
Wylej około 3/4 masy na przygotowane Delicje. Resztę masy zostaw do dekoracji.
Do pozostawionej masy dodaj kakao i dokładnie zmiksuj, aż połączy się z całością.
Wykonanie dekoracyjne:
Wylej kakaową masę na wierzch ciasta, twórzając paski wzdłuż i wszer.
Delikatnie, patyczkiem lub końcem łyżki, wymieszaj masę, aby powstały efektowne wzory.
Chłodzenie:
Umieść ciasto w lodówce, aż galaretka zacznie lekko tężeć (boki można ozdobić owocami, np. borówkami).
Gdy galaretka zacznie tężeć, delikatnie wylewaj ją na schłodzone ciasto, aby owoce się nie przesunęły. Wstaw do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
Podanie:
Po stężeniu pierwszej warstwy galaretki wylej resztę dekoracyjnej galaretki. Ciasto ponownie w lodówce do całkowitego zastygnięcia.
Serwowanie:
Deser kroi się łatwo i prezentuje się efektownie. Smacznego! 🍽️
Uwagi:
Dostosuj ilość cukru pudru według smaku.
Możesz użyć innych owoców sezonowych do dekoracji.
Pamiętaj o odpowiednim schłodzeniu składników przed miksowaniem, aby masa była puszysta. 🫖😊
ADVERTISEMENT