Préparer les Ingrédients :
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
Dans un petit bol, cassez le chocolat noir en morceaux.
Mélange des Ingrédients Secs :
Dans un grand saladier, combinez les flocons d’avoine, le cacao en poudre et la levure chimique. Mélangez bien pour que les ingrédients secs soient homogènes.
Préparer le Mélange Humide :
Dans un autre bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporez le lait chaud doucement pour ne pas cuire les œufs.
Assembler la Préparation :
Versez le mélange humide dans le saladier contenant les ingrédients secs. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
Incorporez délicatement les noix hachées et les morceaux de chocolat noir à la préparation.
Verser dans un Moule :
Tapissez un moule à cake (ou un moule à brownie) de papier sulfurisé ou huilez-le légèrement.
Versez la préparation dans le moule, en lissant le dessus avec une spatule.
Cuisson :
Enfournez pour environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien cuit et que la pointe d’un couteau en ressorte propre lorsqu’elle est insérée au centre du gâteau.
Laisser Refroidir :
Laissez le dessert refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Cela permettra d’obtenir une texture plus ferme.
Dégustation :
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