Umieść wyrobione ciasto w lekko naoliwionej misce, przykryj wilgotną ściereczką lub folią spożywczą. Odstaw w ciepłe miejsce na 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość. Gdy ciasto rośnie, możesz przygotować sos pomidorowy lub posiekać składniki na pizzę. ⏳
Przygotowanie pizzy:
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Jeśli posiadasz kamień do pizzy, włóż go do piekarnika, aby się nagrzał. To pomoże uzyskać chrupiącą skórkę. 🔥
Po wyrośnięciu, wybij powietrze z ciasta, zagnij je kilka razy, a następnie podziel na dwie części dla dwóch średnich pizz lub zostaw w całości na jedną dużą pizzę. Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni do pożądanej grubości – cieńsze dla chrupiącej pizzy, grubsze dla bardziej puszystej. 📏
Dodawanie dodatków i pieczenie:
ADVERTISEMENT