Proziaki, te pyszne, domowe placki, to wspomnienie smaków dzieciństwa i rodzinnych spotkań. Ich przygotowanie jest niezwykle proste, a smak niepowtarzalny. Oto przepis, który przeniesie Cię w czasie:
Składniki:
Mąka pszenna (typ 500 lub 550) – 500 g (najlepiej przesiana, aby proziaki były pulchniejsze)
Kefir – 250 g (o temperaturze pokojowej, aby ciasto lepiej się połączyło)
Jajko – 1 szt. (również w temperaturze pokojowej)
Soda oczyszczona – 1 łyżeczka (dzięki niej proziaki będą puszyste)
Cukier – 1/2 łyżeczki (dla delikatnej słodyczy, można pominąć)
Sól – 1 łyżeczka (podkreśla smak)
Opcjonalnie: łyżka masła klarowanego lub oleju (do posmarowania patelni, choć tradycyjnie smaży się na suchej)
Przygotowanie:
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT