Wycięte proziaki ułóż na posypanej mąką desce lub talerzu. Przykryj je czystą ściereczką kuchenną i pozostaw na około 15 minut, aby ciasto « odpoczęło ».
Smażenie: Rozgrzej suchą patelnię na małym ogniu. Tradycyjnie proziaki smaży się na suchej patelni, ale jeśli masz obawy, możesz delikatnie posmarować patelnię masłem klarowanym lub olejem. Układaj proziaki na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Podawanie: Usmażone proziaki układaj na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu (jeśli używasz). Podawaj na ciepło, najlepiej z masłem, dżemem, miodem lub kwaśną śmietaną.
Smacznego!
Kontynuuj przepis na następnej stronie.
ADVERTISEMENT