Składniki do przygotowania chleba czosnkowego na 1 bochenek (użyj filiżanki 250 ml jako miarki):
3 filiżanki mąki pszennej wysokiej jakości (typ 550 lub 650)
1 i ¼ filiżanki ciepłej wody (około 40°C) – do aktywacji drożdży i wyrastania
¼ łyżeczki suchych drożdży – naturalny środek spulchniający dla miękkiego, puszystego pieczywa
1 łyżeczka soli – podkreśla smak i wspomaga rozwój struktury ciasta
1–2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub przeciśnięte przez praskę – kluczowy składnik aromatyczny, dodaje wyjątkowego smaku
1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin – zapewnia miękkość i głęboki smak
1 łyżeczka ziół prowansalskich lub tymianku – dla włoskiego lub francuskiego charakteru
Gruboziarnista sól do posypania (opcjonalnie) – dla chrupiącej skórki i efektu wizualnego
Jak przygotować pyszny i aromatyczny chleb czosnkowy bez wyrabiania? – krok po kroku
ADVERTISEMENT