Ajoutez une portion d’écrasé de pommes de terre à côté. Vous pouvez former un petit dôme avec l’écrasé pour une présentation soignée.
Décoration : Parsemez quelques brins de ciboulette finement ciselée sur le dessus pour une touche de fraîcheur et de couleur, et pour équilibrer les saveurs.
Suggestions d’accompagnement :
Pour compléter ce plat savoureux, envisagez d’ajouter :
Une salade verte légère, assaisonnée d’une vinaigrette citronnée pour apporter une note acidulée.
Des légumes vapeur, comme des haricots verts ou des asperges, qui ajouteront de la couleur et de la texture.
Une boisson rafraîchissante, comme une infusion glacée au citron, qui s’accordera bien avec le poisson.
Variations de la recette :
Pour adapter cette recette à vos goûts, vous pouvez essayer :
Une version légère : Remplacez la crème fraîche par une crème végétale, telle que le lait de coco ou la crème de soja pour une alternative sans lactose.
Alternative au chorizo : Essayez un chorizo de dinde plus léger ou une autre charcuterie fumée pour varier la saveur.
Autres poissons : Cette recette fonctionne également très bien avec du saumon, du lieu noir ou tout autre poisson de votre choix.
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