Składniki:
1 ½ kg świeżych truskawek
1 cytryna
1 opakowanie cukru żelującego (3:1)
Przygotowanie:
Pierwszym krokiem w przygotowaniu pysznego dżemu truskawkowego jest dokładne umycie owoców. Skontroluj, czy truskawki są świeże, a następnie usuń zielone łodyżki oraz wszystkie ewentualne uszkodzone części. Gotowe truskawki umieść w dużej misce, co pozwoli na wygodne mieszanie i przygotowanie do gotowania. Następnie przełóż truskawki do odpowiedniego garnka, który powinien być dość pojemny, aby umożliwić intensywne mieszanie i zagotowanie dżemu.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie soku cytrynowego. Cytrynę dobrze umyj, a następnie przekrój na pół i wyciśnij sok. Dodaj go do garnka z truskawkami. Sok z cytryny nie tylko wprowadza świetny smak, ale także działa jako naturalny konserwant, co jest istotne w procesie pasteryzacji. Teraz czas na cukier żelujący – dodaj go do garnka razem z truskawkami i sokiem. Ważne jest, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aby cukier dobrze się rozpuścił.
Przy użyciu blendera…
ADVERTISEMENT