Przygotowanie jabłek
Napełnij dużą miskę zimną wodą i sokiem z cytryny.
Wydrąż jabłka i przekrój na pół.
Pokrój bardzo cienko (2-3 mm) za pomocą mandoliny.
Zanurz plasterki natychmiast w wodzie z cytryną.
W razie potrzeby podgrzewaj kromki w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund, aby uzyskać większą elastyczność.
Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C)
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni w prostokąt.
Pokrój na 6-8 pasków (2 cale/5 cm szerokości)
Nieużywane paski przechowuj w lodówce.
Proces składania
Posmaruj każdy pasek roztopionym masłem.
Posyp mieszanką cynamonu i cukru.
Suche plasterki jabłka
Ułóż wzdłuż jednego brzegu, lekko nachodząc na siebie.
Złóż dolną połowę ciasta na spody z jabłek.
Ostrożnie zwiń od jednego końca.
Umieść w natłuszczonej foremce na muffiny.
ADVERTISEMENT