Déposez les empanadas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonnez chaque empanada avec le jaune d’œuf battu pour une belle dorure, en utilisant un pinceau de cuisine.
Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Pour une cuisson encore plus homogène, vous pouvez les retourner à mi-cuisson.
Suggestions de service :
Servez les empanadas chaudes avec une sauce de votre choix, comme une sauce au yaourt, du guacamole ou une salsa fraîche. Elles font un excellent apéritif ou un plat principal, accompagnées d’une salade verte.
Astuces :
Pour varier les garnitures, vous pouvez essayer des combinaisons comme : épinards et feta, ou bien champignons et fromage.
Les empanadas peuvent être préparées à l’avance et congelées, puis cuites directement du congélateur. Prolongez le temps de cuisson de quelques minutes.
Bon appétit!
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