Ajout de la crème : Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien pour enrober les endives.
Miel et assaisonnement : Incorporez le miel si vous souhaitez adoucir le plat. Assaisonnez avec du sel, du poivre et ajoutez une pincée de noix de muscade pour un goût plus riche.
5. Laisser mijoter
Couverture : Couvrez la poêle avec un couvercle pour conserver l’humidité.
Mijotage : Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Remuez doucement de temps en temps pour bien enrober toutes les endives de la sauce crémeuse. Vous pouvez également ajouter un peu d’eau si la préparation devient trop épaisse.
6. Servir
Dressage : Disposez les endives braisées dans un plat de service. Versez un peu de la sauce restante par-dessus.
Décoration : Parsemez de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur avant de servir.
🌟 Astuces pour une recette parfaite
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